Caldo de Gallina: ¡5 lugares en Lima donde podrás disfrutar de un buen calderón!

¿Hay algo que nos abrigue más el corazón y la barriguita que un buen caldo de gallina en un día frío? Lima, con su clima cambiante, sabe muy bien de esto. Y es que este reconfortante caldo, rico en nutrientes y con un sabor inigualable, es uno de los platos más populares de la gastronomía peruana.

Si eres amante de este plato clásico o simplemente quieres descubrir un nuevo rincón gastronómico, ¡estás en el lugar indicado! Hoy te llevamos a un recorrido por 5 lugares imperdibles donde podrás disfrutar de los caldos de gallina más deliciosos de la capital.

¡Prepárate y a cucharear!

1. Caldos Doris

Caldos Doris es toda una institución en Santa Anita. Con múltiples locales en el distrito, este lugar se ha ganado el paladar de todos gracias a su caldo de gallina, preparado con una receta casera que ha pasado de generación en generación. Aquí podrás disfrutar de un ambiente familiar y un sabor auténtico. ¡Y ojo! Tienen varias sedes, así que puedes elegir la que te quede más cerca.

¿Dónde queda? Santa Anita (Coop. Benjamín Doig MzA Lt23, Urb. Productores MzD Lt5, Coop. Benjamín Doig MzA Lt17, Asoc. Los portales MzA4 Lt22)

2. Restaurante Huapaya

El Restaurante Huapaya es uno de los más reconocidos de Lima cuando se trata de caldo de gallina. Además del clásico, ofrecen una versión más atrevida llamada “El Acevichado”, con un toque picante que lo hace aún más irresistible. ¿Quieres un lugar histórico y un sabor único? Huapaya es esa X en el mapa que tanto buscabas.

¿Dónde queda? Av. Pablo Patrón 421, La Victoria

3. Carpa Azul

¿Antojo de caldo de gallina a cualquier hora del día? Carpa Azul es tu mejor amigo. Este restaurante, abierto las 24 horas, ofrece un menú variado y, por supuesto, un delicioso caldo de gallina. Su ubicación en San Luis y su increíble reputación que lo precede lo convierten en un lugar ideal para disfrutar de este plato tradicional en cualquier momento.

¿Dónde queda? Av. Nicolás Arriola 1412, San Luis

4. Caldo César

Caldos César es un referente en La Victoria gracias a su caldo de gallina, elaborado con una receta familiar que ha sido perfeccionada a lo largo de los años. Posee un sabor intenso, que demuestra lo potente que es su sazón. Además, su porción generosa lo convierten en una experiencia inolvidable e imperdible para todos los amantes de este plato.

¿Dónde queda? Jr. Sebastian Barranca 1852, La Victoria

 

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5. Restaurante Luchito

Ubicado en el centro de Lima, el Restaurante Luchito es un huarique para aquellos que saben de lo bueno. Su sazón nos transporta a la cocina de la abuela con su caldo de gallina. Preparado con ingredientes frescos y de calidad, este plato es una verdadera delicia para el paladar. ¡No dudes en visitar Restaurante Luchito!

¿Dónde queda? Jr. Andahuaylas 395, Lima

YAPA: Caldo de Gallina Aramburú

¿Creíste que ya habíamos terminado?

Caldo de Gallina Aramburú es el lugar al que recurres cuando el antojo de un caldo de gallina te invade a cualquier hora del día. Abierto las 24 horas, este restaurante tiene un nombre que resuena con fuerza. Su caldo es reconfortante, casero y está preparado con ingredientes de alta calidad. Su sabor auténtico y su consistencia a lo largo de los años lo han convertido en un favorito de muchos. Ya sea después de una noche de fiesta o en un día frío, su caldo de gallina te reconfortará y promete levantar cualquier muerto.

¿Dónde queda? Av. Aramburú 986, Surquillo