Día Mundial de la Pizza: ¡7 pizzerías que debes probar en Lima!

Cada 9 de febrero se celebra el Día Mundial de la Pizza, la excusa perfecta para rendirle homenaje a uno de los platillos más queridos del mundo. Al final, todo se resume en lo mismo: una rica masa, una salsa bien hecha y un irresistible queso derretido. Si eres amante de este manjar de los dioses, te traemos una ruta con 7 pizzerías imperdibles en Lima, ideal para celebrar esta fecha o simplemente para darte el gusto cuando tengas el antojito.

Flama

• Calle Inclán 300, Miraflores

Esta pizzería alcanzó el puesto 41 del ranking 50 Top Pizza World 2025 y ha sido reconocida por su propuesta de pastas. El proyecto, liderado por Juan Carlos Romero y Daniel Vergara, nació en 2022 con la misión de preservar la tradición de la pizza napolitana. Su masa, elaborada bajo el código disciplinar napolitano, logra una corteza ligera y bien aireada, trabajada con ingredientes de altísima calidad. Entre sus pizzas más recomendadas están la Amatriciana, la Prosciutto y arúgula y la Polpette Stracciatella.

 

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La Linterna

• San Isidro y Barranco

Con más de seis décadas de historia, La Linterna es un clásico limeño que mantiene viva la tradición de la pizza neoyorquina. Fundada en 1963 por el neoyorquino Floyd Scofield Sebastian, fue el lugar que introdujo en Lima la primera porción al estilo de Nueva York. Su masa delgada y crocante, junto a ese aroma inconfundible que sale del horno, la han convertido en una de las favoritas de varias generaciones. Además, ofrecen pizzas listas para preparar en casa en versiones como Americana, Jamón, Hawaiana, Criolla y Pepperoni.

 

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Amarcord

• San Isidro y Miraflores

Esta es una auténtica trattoria italiana que apuesta por una experiencia 100% tradicional. Su local de Miraflores destaca por una terraza acogedora, perfecta para disfrutar sin apuros. La carta es un homenaje a la cocina italiana clásica, y si es tu primera visita, la pizza Margarita es una elección segura para apreciar la calidad de su masa, salsa y mozzarella.

 

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Masa Sobre Mesa

• Calle Arica 399, Miraflores

La pasión del arquitecto Renzo Ángeles por la pizza dio origen a este espacio íntimo y bien pensado. Masa Sobre Mesa ofrece una carta corta pero bien ejecutada, con ocho variedades de pizzas, además de entradas y postres. El local cuenta con una amplia barra curva desde donde Renzo prepara las pizzas e interactúa con los comensales. La masa es delgada al centro, con bordes gruesos y bien marcados, ideal para quienes disfrutan de una textura equilibrada.

 

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Rossa Pizza Appassionata

• Calle Choquehuanca 601, San Isidro

Este es un restaurante de inspiración italiana con personalidad propia. Bajo el mando del chef José Luis Saumé, la propuesta combina comida confortable, buen producto y toques de autor que se salen del molde. Su carta incluye diez variedades de pizzas, pensadas para quienes buscan sabores clásicos reinterpretados con creatividad y técnica.

 

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Indio Pizza

• Domeyer 282, Barranco

El local cuenta con una acogedora terraza interna y algunas mesas en la vereda, ideal para una salida relajada. En la carta destacan opciones como la Margarita de Indi, Salame, Americana y Funghi y chonta. Además, fue reconocida con el puesto 75 en The Best Pizza Awards 2025. Es pet friendly y está liderada por Diego Olivera Ríos, cocinero y pizzaiolo.

 

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Don Rosalino Ristorante

• Miraflores y San Borja

Desde sus inicios como salón de té en 1977, Don Rosalino se ha consolidado como uno de los restaurantes italianos más tradicionales de Lima. Fundado por Elizabeth Zagastizabal y Jaime Castro, el lugar ha mantenido su enfoque en la calidad y la constancia. Su carta ofrece una amplia variedad de pizzas, con opciones como lomo, salmón, pollo a las finas hierbas, napolitana, vegetariana y más.

 

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