Semana del Chilcano: 5 recetas para celebrar en casa

El chilcano es una bebida peruana tradicional que se compone de pisco, ginger ale y limón. Recientemente, nos enteramos que este año, la marca no lo celebrará de igual manera que otros años por lo que, si estás acostumbrado a salir a un bar conocido y celebrar por estos días, posiblemente no se esté celebrando.

Acostumbrados a celebrarlo cada año, te proponemos que este 2023 lo pases desde casa, preparando algunas de las recetas que te dejamos a continuación. ¡Ha llegado el momento de sorprender a tu familia y amigos!.

Chilcano clásico

• 6 cubos de hielo
• 1 onza de pisco
• Ginger ale a gusto
• 1 limón

Prepararlo es bastante sencillo, mezcla 1 parte de pisco, 1 parte de ginger ale, 1 rodajita de limón y hielo al gusto. Decora con una rodajita de limón y disfruta de esta bebida tan refrescante para el verano.

Chilcano de piña

• 2 onzas jugo de piña
• 0.5 onza de jarabe de goma
• Completar con ginger ale
• 7 cubos de hielo grandes

Licúa 1 taza de rodajas de piña fresca, 1/2 taza de jugo de piña, agrega el jarabe de goma,  1 parte de pisco, un poco de ginger ale y hielo al gusto. Sirve en un vaso con hielo y decora con una rodajita de piña y una hoja de menta.

Chilcano de maracuyá

• 2 onzas de Pisco de variedad quebranta
• 2 onzas de jugo de maracuyá
• 1 onza de jarabe de goma
• Ginger ale
• Cubos de hielo al gusto.
• Hoja de hierbabuena para la decoración.

Licúa 1 taza de pulpa de maracuyá, 1/2 taza de jugo de naranja, jarabe de goma, 1 parte de pisco, completa con ginger ale y hielo al gusto. Sirve en un vaso con hielo y decora con una rodajita de naranja y una hoja de hierbabuena.

Chilcano de mango

8 cubos de hielo
1 tz de mango
½ tz de jugo de naranja
½ onza de jugo de mango
4 onzas de ginger ale

Licúa 1 taza de mango maduro, 1/2 taza de jugo de naranja, 1/2 oz de jugo de mango, 1 parte de pisco y hielo al gusto. Sirve en un vaso con hielo y decora con una rodajita de mango y una hoja de menta.

Chilcano de granadilla

• 2 oz de pisco
• Zumo de limón
• 1/2 tz de jugo de naranja
• 1 tz de pulpa de granadilla
• 6 cubos de hielo

Licúa 1 taza de pulpa de granadilla, 1/2 taza de jugo de naranja, 1 parte de pisco y hielo al gusto. Sirve en un vaso con hielo y decora con una rodajita de naranja y una hoja de hierbabuena.