Día Mundial del Chocolate: Algunas de las recetas más conocidas a base de chocolate

¿Quién no ama el chocolate? El chocolate es uno de los alimentos y aperitivos más consumdos alrededor del mundo. El chocolate ​ es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos que derivan de la manipulación de las semillas del cacao: la masa del cacao y la manteca de cacao. Así que, en este día o fecha especial hemos decidido no solo recordar su gusto si no también algunos de los postres que puedes disfrutar a base de chocolate. De seguro, faltan muchos en esta lista, así que si puedes ayúdanos en los comentarios.

Trufas de Chocolate

Todos o en su mayoría conocemos este delicioso dulce, muy parecido al bombón. Los que son fanáticos del chocolate, disfrutan en más de una oportunidad de este dulce delicioso que se caracteriza por tener una textura suave que es de chocolate por fuera y por dentro. En el Perú, algunas de las trufas más conocidas son las de Chocolates Helena, las de Ibérica y la de Marana.

¿Torta de chocolate

Este es uno de los postres que no puede faltar en la lista. El internacionalmente conocido, pastel o torta de chocolate que muchos afirman se disfruta desde el siglo XIX. Durante el tiempo, la receta siempre ha variado sobre todo porque cada persona lo disfruta a su manera. Son muchas las panaderías o pastelerías que lo venden y que sobre todo ocupan un lugar en el ranking de tortas de chocolate en Lima. Si tienes tu favorita, corre a disfrutarla.

 

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Volcán de chocolate

El volcán de chocolate conocido también como Coulant de chocolate, es un pequeño bizcocho o queque que además, está relleno de chocolate fundido. Por si te has dado cuenta, en algunos restaurantes o pastelerías lo puedes disfrutar con una bola de helado de vainilla. Todo un clásico que hasta el día de hoy sigue conquistando paladares.

 

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Mazamorra de chocolate

La mazamorra y específicamente, la mazamorra morada es una de las más populares en el Perú. La mazamorra en general, es uno de los postres más populares hispanoamericanos pero de seguro, no has probado el de chocolate. Esta alternativa, no solo será de las mejores para la media tarde si no que también es ideal para el frío. Te recomendamos prepararla en casa y probarla.

Brownie de chocolate

Un brownie es un bizcocho de chocolate pequeño, típico de la gastronomía de Estados Unidos. A veces se cubre con jarabe espeso de chocolate y puede llevar dentro trocitos de nueces, chocolate butterscotch o mantequilla de maní. A diferencia de la torta su textura es mucho más húmeda.

 

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Qué otros postres a base de cocoa o chocolate ¿crees que faltan en esta lista? Celebremos el Día Mundial de la Cocoa y seamos felices con algo de chocolate en nuestras vidas.