Día del Pisco Sour: Prepara estas recetas y celebra con nosotros

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CALL TO ACTION VERANO

El Pisco es peruano y si lo usas para hacer un pisco sour, sabe mucho mejor. Hoy celebramos el día del Pisco Sour, uno de nuestros tragos bandera que se ha mantenido durante generaciones y que cada 3 de febrero le rendimos homenaje. Aprovecha que ya es fin de mes y arma una reunión en tu casa sorprendiendo a tus invitados con lo mejor de estas recetas que te dejamos a continuación, pero si lo que quieres es salir entérate de lo que tiene cada sour y pídete el que más se te antoje.

 

1. Chicha Sour

Dos bebidas bandera de nuestro país en un sólo vaso. Un mundo de sabores que tienes que probar.

¿Qué necesitas?                                                                                                                                                           chicha sour       

6 oz. de pisco puro de quebranta
2 oz. de jarabe de chicha morada
2 oz. de jugo de limón
2 oz. de chicha morada
2 cdtas. clara de huevo
8 cubos de hielo
4 gotas de amargo de angostura

Preparación

Vierte en una coctelera el pisco, el jarabe de chicha morada, el jugo de limón, la chicha morada, la clara de huevo y el hielo. Tápalo con un shaker y agítalo unos 12 segundos.

Sírve el trago poco a poco y si gustas puedes decorarlo con unas 3 gotas de amargo de angostura, una rodaja de limón en el vaso. ¡Listo!

 

2. Aguaymanto Sour

El aguaymanto es un fruto nativo que ha destacado bastante en los últimos años, no sólo por sus beneficios si no también por el rico sabor que tiene. aguaymanto sour

La combinación del pisco y este fruto han formado una gran bebida que se ha vuelto una de las más pedidas.         

¿Qué necesitas?

13 cubos de hielo
8 oz oz pisco macerado de aguaymanto
2 oz Cointreau
1 oz jugo de limón
1 oz jarabe de goma
1 clara
2 aguaymantos

Preparación

Lleve dos copas al refrigerador. Ponga cinco cubos de hielo en la coctelera y deje enfriar durante un minuto. Deséchelos y agregue el pisco macerado, el Cointreau, el jugo de limón, el jarabe de goma, la clara y los cubos de hielo restantes. Bata de ocho a diez segundos. Sirva colando en las copas que enfrió. Decore con un aguaymanto en el borde de cada copa. ¡Listo!

 

3. Maracuyá Sour

El refresco maracuyá es casi infaltable como la chicha morada. Este fruto se juntó con el pisco han formado un trago que no debes dejar de probar más aún si te gusta lo ácido. MARAUYA SOUR

¿Qué necesitas?

4 onzas de Pisco
2 onzas de zumo de maracuyá
2 onzas de jarabe de goma
1 limón en jugo
1 clara de huevo
Cubos de hielo

Preparación

Vierte en una coctelera el pisco, el zumo de maracuyá, el jugo de limón, el jarabe de goma, la clara de huevo y el hielo. Tápalo con un shaker y agítalo unos 12 segundos. Sírve el trago poco a poco y ¡Listo!

 

4. Pisco Sour de uva y Sauco

¿Ya lo probaste? Nosotros recién sabemos como se prepara y ya lo probamos así que aquí te dejamos la receta. pisco sour uva

3 oz macerado de pisco puro de quebranta y sauco
1/4 oz jugo de limón
2 oz jugo de uva borgoña
1 oz jarabe de goma
4 cubos de hielo
1/4 clara
racimo pequeño de uva borgoña

Preparación 

Licúe a velocidad alta el macerado de sauco con el jugo de limón, el jugo de uvas, el jarabe de goma, los cubos de hielo y la clara, durante tres minutos. Sirva en un vaso corto y decore con los racimos de uva.

 

5. Pisco Sour tradicional

La receta de este pisco saour no podía faltar, para quienes no lo saben preparar aquí te dejamos la receta de esta bebida por la que estamos celebrando. pisco sour 2

4 onzas de pisco puro
1 onza de jarabe de goma
1 onza de jugo de limón
½ clara de huevo
hielo
2 gotas de amargo de angostura (opcional)

Preparación

Vierte en una coctelera el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma, la clara de huevo y el hielo. Tápalo con un shaker y agítalo unos 12 segundos. Sírve el trago poco a poco y si deseas puedes agregarle unas dos gotas de amargo de angostura o canela en polvo. ¡Listo!

¿Ya decidiste cuáles vas a preparar en casa o cuáles vas a probar en algunos de los bares que celebrarán este día?

Anímate a salir de casa este fin de semana que ya tienes un pretexto. Además puedes encontrar algunos eventos en Joinnus.com


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