Día del Ceviche: 5 huariques para disfrutar del ceviche más rico de Lima

En nuestro riquísimo calendario peruano gastronómico, cada 28 de junio se marca una fecha especial: el Día del Ceviche. Una festividad dedicada a exaltar a uno de los platos más emblemáticos e identitarios del país, conquistando paladares a nivel nacional e internacional con su explosión de frescura y sabor.

El ceviche, más que un simple plato, es una tradición, un arte culinario que ha trascendido fronteras, convirtiéndose en un embajador de la riqueza gastronómica del Perú. Su preparación, a base de pescado fresco marinado en cítricos y aderezado con diversos ingredientes, encierra una sinfonía de sabores que deleitan a los comensales más exigentes.

Por eso, en su día, las calles de Perú se visten de fiesta. Restaurantes y cevicherías ofrecen sus mejores propuestas, tentando a locales y visitantes con irresistibles promociones y descuentos. La ocasión es perfecta para reunirse con familia y amigos, compartir risas y conversaciones. Para que puedas cambiar de point, aquí te recomendamos 5 huariques donde podrás disfrutar de un rico ceviche en Lima.

El Maratí

Vamos a empezar recomendándote la propuesta cevichera de este restaurante chorrillano. Aquí encontrarás un ceviche ultra delicioso en su punto ideal de sal y limón. Puedes disfrutarlo junto a otros de sus platos marinos, como su tacu tacu con mariscos en salsa a lo macho, pulpo a la parrilla o su causa cevichera. Un point imperdible para todos los amantes de la comida fresca y exquisita. Eso sí, recuerda ir temprano para evitar hacer cola.

¿Dónde queda? Máximo Alvarado 590, Chorrillos

 

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El Viejo Velero

El Viejo Velero es una alternativa infaltable en nuestra lista. El point clásico de Santa Anita se ha mantenido como el favorito de muchos y no por nada. Su sazón es su punto fuerte y la variedad de sus platos, la razón por la que una vez que vayas no querrás ir a otro lado.  Nosotros te recomendamos disfrutar, en este huarique, una leche de tigre o una jalea mixta. 

¿Dónde queda? Av. Francisco Bolognesi 210, Santa Anita

Barra Chalaca

Otro huarique que no podía faltar en esta lista es la Barra Chalaca. El restaurante que es parte del sello de Gastón Acurio, ofrece lo mejor de la sazón peruana en cuanto a platos marinos. Aquí, encontrarás clásicos como el ceviche de pescado, el chupe, chicharrón mixto, entre otras delicias. Es una buena opción para disfrutar de porciones que dejan al corazón contento, y que cuentan con un sabor chalaco increíble.

¿Dónde queda? San Isidro, Patio Panorama y Santa Catalina

 

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Terminal Pesquero

Terminal Pesquero es una de las cevicherías que más está dando que hablar en los últimos años. Ya son seis años desde que se originó y desde entonces se han hecho de ocho locales y del amor de muchos peruanos. Cada uno de sus platos hará que se te derrita la boca. En su menú puedes encontrar desde platos con pescados enteros, hasta los infaltables dúos o tríos marinos. Además, el ambiente de sus locales es vivaz y colorido, perfecto para este tipo de comidas.

¿Dónde queda? Miraflores, Jesús María, San Miguel, Barranco, Chacarilla, Monterrico, Punta Hermosa, San Isidro

 

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Las Barras de Ronald

Si todavía no has ido a Las Barras de Ronald, ten por seguro que tienes que hacerlo YA, porque no sabes de lo que te estás perdiendo. Ronald Abad abrió hace más de 15 años su primera cevichería y actualmente cuenta con más de 3 locales. Además en el 2013 participó en el concurso “Cebiche con sentimiento” obteniendo el primer puesto, y premio con el que pudo abrir su primer local.

¿Dónde queda? Av. Mariscal La Mar 825 (Miraflores) y Av. San Luis 1962 (San Borja)

 

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Alcemos nuestras copas, ya sea con una refrescante chicha morada o un clásico pisco sour, y brindemos por el ceviche, ícono de la gastronomía peruana que nos llena de orgullo y nos invita a disfrutar de la vida a cada bocado.